طريقة حفظ الطعام فى الفريزر من لشيف أسامة السيد

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أعضاء المنتدى الكرام

هذه المعلومة من الشيف أسامه السيد أرجو ان نستفيد منها جميعا

أولا *** يجب لف الطعام في ورق يمكن الكتابة عليه بوضوح ثم لفه بالبلاستيك ولكن يوضع في الاعتبار اختبار نوع البلاستيك وعدد رقاته وحسب المسام الموجودة به وللتعرف على ذلك يمكن وضع ورق البلاستيك فوق ورقة بيضاء ثم نكتب عليها ، فإذا تسرب الحبر من البلاستيك فمن الأفضل البحث عن نوع أخر أو لفه اكثر من مرة بالبلاستيك

ثانيا *** يراعى نقل الطعام المجمد من الفريزر إلى الثلاجة قبل استخدامه بيوم حتى يفك تحت درجة حرارة صحيحة .

ثالثا *** إذا واجهتنا مشكلة تغير اللون والنكهة قليلا فيمكن استخدام الطعام بإضافة صلصة أو عمل طاجن لإضافة نكهة جديدة إليه .

ويجب اتباع الجدول التالي عند حفظ الطعام مجمدا :

تحفظ اللحوم لمدة ثمانية اشهر
تحفظ الطيور لمدة ستة اشهر
يحفظ اللحم المفروم والسجق لمدة ثلاث شهور
تحفظ الأسماك من ثلاث إلى أربع اشهر
ويراعى حفظ الطعام في عبوات صغيرة حتى لا نعيد تجميدها وهذا غير مفضل .

شكرا للشيف أسامه على نصائحة الغاليه

و شكرا لكم جميعا

» خبز الكيزر للشيف أسامة السيد
» ديك رومي محشو أرز من وصفات الشيف أسامة السيد
» مقدمة منتدى الفطائر و المعجنات للشيف أسامة السيد

فى أثناء زيارتي لباريس زرت لوحة الموناليزا في متحف اللوفر.

رأيتها في قاعة واسعة مزدحمة جدا تقريبا كل الأشخاص كانوا يتجهون اليها و يشاهدونها , بالرغم من وجود لوحات أخرى رائعة جدا فى القاعة الكبيرة.و لكن المونا ليزا قد …

[ قراءة كاملة ]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

إخوتى و أخواتى
هذا المنتدى منتدى ثقافى ترفيهى لتجديد المعلومات لدينا ولإضافة معلومات عامه جديدة فى أسلوب سهل .

أرجو ان تستمتعوا به معنا .

و شكرا لكم

طريقة حفظ الطعام فى الفريزر من لشيف أسامة السيد %25D8%25A8%25D8%25B3%25D9%2585+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D9%2587

هذه المعلومات تهمنا جميعا عن بعض الآثار و لأخبار و الأحاديث تذكرنا ببعض النقاط البسيطه و التى يجب أن نعلمها لأولادنا كذلك

عن رسول …

[ قراءة كاملة ]

الفقاعات
تشير كلمه فقاعه او فقاعات الى العديد من الاشياء منها
[right]الفقاعات الفيزيقيه مثل

اولا الفقاعات الناتجه عن اختلاط الغازات مع السوائل مثل
فقاعات بخار المياه اثناء غليان المياه
و زبد البحر
ثانيا فقاعه الصابون
…

[ قراءة كاملة ]

1 - حليب اللوز
النكهة و الأثر :متوسط طعم جوزي بسيط. رائع للشرب والمخبوزات.
الفوائد الصحية: منخفضة السعرات الحرارية ولكن له طعم رائع .
يحذر تناوله على : أي شخص يعانى من الحساسية للجوز.

2 - حليب الصويا
النكهة و الأثر : متوسط . …

[ قراءة كاملة ]

كثيرا ما نسمع هذه الكلمه و هى (و الله هاخليك تبكى بدل الدموع دم ) نقولها و نحن لا نعلم انها قد تحدث بالفعل و يبكى الانسان دما بدلا من الدموع . انما تقال كمثال على كثرة البكاء .

و هناك من يعتقد ان هذه الحاله مس شيطانى.

و لكن …

[ قراءة كاملة ]

هل تحب ان تستيقظ صباحا ولديك الطاقه الكافيه لانجاز مهامك اليوميه

[right]اليس من الالطف ان تنجز مهامك بسرعه و سهوله و دون ان تشعر بأنك تدور فى دوائر مفرغه ؟

دعنا نبدأ من اليوم معا
[right]

طريقة حفظ الطعام فى الفريزر من لشيف أسامة السيد 4138790241

[/right]

…

[ قراءة كاملة ]

القهوة

القهوة مشروب يعد من بذور البن المحمصة، وينمو البن في أكثر من 70 بلدا فى العالم ويقال أن البن الأخضر هو ثاني أكثر السلع تداولا في العالم بعد النفط الخام

تعد القهوة واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في جميع أنحاء …

[ قراءة كاملة ]

هو مسمى يطلق على الاعمال التى ترقى فى الجمال الى درجه العجائب السبعه المعروفه ولكن طبعا بدرجه اقل من ذلك

ولفهم هذا اوضح التالى

عجائب الدنيا قسمت الى اقسام عده بناء على عمرها و تاريخ انشائها الى :-

عجائب الدنيا السبع …

[ قراءة كاملة ]